Bebida de Navidad

Os voy a presentar una bebida de Navidad que muy bien podéis ofrecer a vuestros invitados al recibirlos en vuestro hogar, junto a esa sonrisa de satisfacción que genera el acoger a quienes quieres tener cerca en estas fechas.

Se trata de una bebida que se puede tomar antes de las comidas o cenas, mientras se charla y se prepara la mesa; puede tomarse durante, para los que no toman alcohol; o puede saborearse después, para acompañar los postres…y, porque no, puede tomarse cuando la casa ya vuelve a estar tranquila y queráis tomaros un respiro, acompañado de buena música y una copa saludable y regeneradora.

Su alto contenido en especias de naturaleza tibias y calientes, así como su sabor picante y dulce tienen, según la MTC, las siguientes propiedades terapéuticas:

• Hacen que entremos en calor rápidamente. Por este motivo, no es recomendable que los que tienden a tener y a sentir calor tomen esta bebida. En estos casos, se aconseja una bebida fresca.
• Aportan calor al sistema digestivo, por ello nos ayudan a digerir mejor las comidas y cenas copiosas típicas de las fiestas navideñas.
• Activan el metabolismo
• Satisface el deseo de comer dulce impulsivamente
• Alivia los primeros síntomas del resfriado. Si tomamos esta bebida caliente, o simplemente una infusión de jengibre con ramilla de canela al notar los primeros síntomas del resfriado, expulsaremos el frío y los síntomas no avanzarán más. Después de tomarla, es recomendable tomar una ducha bien caliente y taparse con una manta para generar más sudor y expulsar el frío. De esta forma tan sencilla y natural, podemos ahorrarnos muchos resfriados y gripes sin necesidad de tomar medicamentos.

Ingredientes
(No es necesario incluir todos los ingredientes si no disponéis de ellos en el momento de la preparación):

• 1litro de zumo de manzana ecológico
• 3 rodajas de jengibre
• 1 ramillas de canela
• 3 clavos
• 6 unidades de cardamomo
• 6 unidades de anís estrellado
• Ralladura de limón y mandarina

Elaboración

• Mezclar todos los ingredientes en una olla y hervir a fuego lento durante 10 minutos.
• Dejar reposar 5 minutos.
• Podéis tomarla más o menos caliente dependiendo de la temperatura que tengáis en casa o de vuestra propia temperatura corporal. Para quienes tiendan a sentir frío constantemente, es recomendable que la tomen caliente.
• Se puede añadir un poco de zumo de limón en el caso de que la notéis demasiado dulce.

Referencias:
• Tratamientos naturales al alcance de todos. Olga Cuevas y Lucía Redondo. Cenadiher Editorial, 2011.

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Publicado originalmente el 15/12/2015

Rosa Morales es Licenciada en Medicina Tradicional China y Acupuntura por la Universidad de Gales. Terapeuta en Instituto Meridians en Barcelona de 2010 a 2018.