En el artículo de hoy os explicaré una receta muy simple y que podéis realizar muy fácilmente en casa.
Es una receta muy popular en china y que sobre todo se da a los niños en casos de resfriado con tos.
Ingredientes
- 2 o 3 peras
- unos daditos de maltosa (Yi Tang)
El Yi Tang es maltosa (azúcar de malta/cebada). Es posible encontrarla en tiendas de dietética o en algún supermercado oriental. - una rodaja de jengibre (2-3 cm de grosor)
- 1 litro de agua
Preparación
En una olla añadir el agua, las peras cortadas en trozos grandes y los cubitos de Yi Tang.
Llevarlo todo a ebullición y dejar reducir la sopa hasta que quede una consistencia más espesa, antes de apagar el fuego, añadir el jengibre fresco y dejar hervir durante unos minutos más.
¿Para qué sirve esta receta?
Los ingredientes de esta receta están indicados para tonificar la energía, sobre todo la energía de Pulmón.
Desde la Medicina Tradicional China (MTC), la pera es una fruta de naturaleza fresca y con tropismo hacia Pulmón, por otro lado, la maltosa que es un disacárido compuesto por dos moléculas de glucosa, nos aporta energía para tonificar el Qi (energía) de Bazo. Ambos órganos son los encargados de producir energía en nuestro organismo.
El jengibre fresco ayuda a expulsar el factor patógeno de nuestro interior y tonifica el Wei Qi (Energía defensiva)
Está indicada en casos de…
Esta receta se debe realizar en casos de resfriado, bronquitis, neumonía u otras patologías de las vías respiratorias. También se puede aplicar en casos de patologías crónicas como el asma o después de un periodo de enfermedad donde el cuerpo aún está débil, como por ejemplo, en muchos casos en el que después de enfermar aún seguimos con la presencia de una tos leve.
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Daniel Zhu es Licenciado en Medicina Tradicional China y Acupuntura por la Universidad de Gales, docente y terapeuta en Instituto Meridians en Barcelona.
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Referencias
http://www.360doc.com/content/11/0115/23/2603767_86805467.shtml [En chino]
SIONNEAU, P., CHAPPELET, J. (2005) Ces aliments qui nous soignent: La diététique chinoise au service de votre santé. Ed. Guy Tredaniel
2 Comentarios
corina abril 10, 2017
si bien he tenido varias intervenciones dentales de hallux, amigdalas y calculos vesiculares,nunca tuve a mano esta valiosa información!tengo 60 años y tengo artritis reumatoidea, tomando metrotexato y naprux.Hago yoga, soy muy activa y hago body jam, pero tengo un cansancio difícil de erradicar.Me jubilé como docente universitaria de inglés y alemán, y quisiera hacer lo posible para reducir los pinchazos que tengo últimamente entooodo el cuerpo, especialmente espalda y pies.Acupuntura y la dieta por uds recomendada pueden ayudar, aunque haya transcurrido mucho tiempo de estas operaciones??
Dardané González mayo 14, 2017
Hola Corina,
La Medicina Tradicional China (MTC) es muy efectiva para mejorar el nivel de energía, reduciendo considerablemente la sensación de cansancio y mejorando la calidad de vida. También suele haber excelentes resultados en el tratamiento del dolor. Es posible que se trate de un tratamiento largo al llevar mucho tiempo instaurado y habiendo de base una enfermedad crónica, sin embargo esperamos que notes mejora desde las primeras visitas.
Para hacer un tratamiento integral combinaremos la acupuntura con masaje tuina y fitoterapia tradicional china, así conseguimos mejores resultados. Es posible que también hagamos algunas recomendaciones de alimentación, según la evaluación que hagamos en tu caso en particular.
Si te interesa hacer una valoración de tu caso e iniciar tratamiento con nosotros, consultamos de lunes a viernes de10h a 21h y sábados de 10 a 14h, puedes contactarnos al 93 000 53 23 para concertar una primera visita en breve e iniciar el tratamiento.
Saludos cordiales,
Dardané González | Instituto Meridians
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