Para las personas que han acumulado peso durante los meses de otoño e invierno y deseen depurar y drenar las grasas y retenciones acumuladas es importante que incluyan en sus comidas diarias las siguientes verduras depurativas:
Brócoli y judía verde
Hervidas tan sólo entre 3-5 minutos, para así mantener activa la clorofila, que ayudará a depurar el hígado y aportará vitaminas, antioxidantes y calcio.
Nabos y rabanitos
Crudos y cocinados. Son dos raíces que ayudan mucho a eliminar las grasas y líquidos retenidos. El nabo se puede rallar crudo junto con zanahoria para acompañar los platos de pescado. Podemos incluirlo en estofados de verduras, sopas, vapor… El rabanito se puede consumir crudo junto con el brócoli o judía verde al dente, o hervirlos un minutito, incluso ponerlo en los estofados, enteros. Otra opción es incluir un poco de nabo o rabanito en los licuados de zanahoria (mejor de verduras que de frutas). Si hacemos purés de verduras, podemos añadir un nabo también para que haga el efecto depurador.
Setas
Champiñón, shiitake (seta china que podemos comprar seca e hidratar después en casa) y cualquier tipo de setas. Podemos hacer un salteado de champiñones u otra variedad con un poco de ajo y perejil; saltearlos con un poco de cereal integral; combinarlas con otras verduras… El shiitake seco se puede utilizar en estofados de verduras (hidratarlo antes durante unas 2 horas) o en sopas de verduras, directamente en seco, agregando unas 3-4 unidades y obtendremos un caldo con efecto drenante. El shiitake es indicado para eliminar las grasas más densas, grasas saturadas de la carne o los embutidos.
Espárragos trigueros
Hechos a la plancha con un poco de pimienta (no si hay problemas de piel); hervidos 1 minuto y mezclados con el brócoli o la judía verde; salteados con cereal integral…
Endivias
Crudas con la ensalada o a la plancha, partidas por la mitad a lo largo, con un poco de sal y aceite.
Apio
Podemos cocinarlo en cremas, cortado bien fino, junto con cebolla. Ponerlo en los caldos depurativos, en la ensalada…
Alcachofas
Un gran drenante hepático. Muy rica en fibra. La podemos cocinar al horno, a la brasa, al vapor, en crema junto con cebolla, en estofados…
Verduras del mar – algas
Sobre todo la arame, la wakame, la dulse y la nori. Las algas, gracias a su ácido algínico, ayudan a arrastrar las grasas y toxinas más densas acumuladas. Son unas grandes aliadas para las personas que quieren recuperar su peso ideal. Puedes leer más información sobre las algas en el siguiente link: http://meridians.es/2012/10/las-algas-marinas-nuestra-fuente-de-minerales/
Germinados –alfalfa, rabanitos, puerro, col lombarda, brócoli–, berros y rúcula
Estos brotes ricos en clorofila y calcio, mezclados con el brócoli, los rabanitos, los espárragos, también contribuirán a eliminar los excesos acumulados.
A tener en cuenta
Si deseas recuperar el peso ideal y depurar tus excesos, es importante reducir en tu alimentación diaria los alimentos que más contribuyen al aumento de peso: grasas saturadas (carne roja y blanca, embutidos, quesos, huevos), azúcares (pasteles, bebidas con azúcar), bollería, lácteos y alcohol.
Bibliografía:
Bradford, M. (2001) Las Algas. Las verduras del Mar. Ed. Oceano.
Bradford, M (2008) El peso Natural. Ed Oceano.
Cuevas, O. (2003) El equilibrio a través de la alimentación, capítulo Minerales, apartado Algas
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Helena González es Diplomada en Medicina Tradicional China por el Instituto Superior de Medicinas Tradicionales (ISMET). Diplomada en Alimentación Natural y Energética por la escuela de Montse
Bradford y graduada en Dietética Oriental y Naturista por IES Roger de Llúria. Profesora titulada de la
escuela de Alimentación Natural y Energética de Montse Bradford. Profesora y terapeuta en Instituto
Meridians en Barcelona de 2010 a 2017.
5 Comentarios
jorge Ortega agosto 22, 2014
Sí hombre se a echo la vasectomía. también pierde tanta energía?
Dardané González agosto 25, 2014
Buenas tardes Jorge,
para la Medicina Tradicional China (MTC) el Jing o esencia no hace referencia exclusiva a los espermatozoides, además la vasectomía es un procedimiento que altera el funcionamiento del organismo en condiciones normales, pudiendo producir bloqueos de energía y sangre.
La frecuencia de eyaculaciones saludable varía en función del estado energético de cada hombre. Como comentamos en el artículo, es necesario observar tu estado después de la eyaculación y otros síntomas que pueden estar asociados a la pérdida excesiva de escencia, como el envejecimiento prematuro, las molestias lumbares y de rodillas, la sensación de frío lumbar, mareo o dolor de cabeza después de eyacular, cambios en la líbido, etc. para determinar si la frecuencia que llevas es adecuada para tu estado energético.
Saludos,
Dardané González | Instituto Meridians
Elisa marzo 18, 2014
muchas gracias!!
Elisa marzo 11, 2014
Hola! muchas gracias por el artículo, me ha parecido muy interesante. Me gustaría plantearos una duda que tengo, desde la medicina tradicional china ¿qué métodos anticonceptivos no dañarían la salud? He leído los métodos hormonales generan desequilibrios. un saludo
Dardané González marzo 17, 2014
Hola Elisa,
En los clásicos de la Medicina Tradicional China (MTC) se aconseja evitar la eyaculación para evitar el desgaste del Jing, sin embargo esta práctica requiere de mucho entrenamiento por parte del hombre y no garantiza la anticoncepción… Si traemos los conceptos básicos a los tiempos modernos, la sugerencia sería utilizar cualquier método no hormonal, ya que estos efectivamente ocasionan desequilibrios, entre los que encontramos principalmente Estancamiento del Qi.
Así que la sugerencia va desde el uso del preservativo (que además previene el contagio de enfermedades de transmisión sexual) hasta métodos naturales como el control de la temperatura basal en combinación con el método del ritmo y la observación de los cambios en el moco cervical, cada pareja debe buscar el método que se ajuste mejor a sus necesidades.
Saludos!
Dardané González | Instituto Meridians
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